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酸奶全麦面包

by 路敏(来自微信..) 484 收藏 1949 浏览
烘焙
甜味
<2小时
较高热量
中级掌勺

喜欢面包添加全麦后的口感,加点葡萄干,有嚼劲,又健康

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主料
鸡蛋+酸奶(全蛋,老酸奶)190克~220克
黄油或玉米油20克
辅料
葡萄干适量
干面粉(装饰表面)食量
展开全部辅料
步骤1 酸奶全麦面包的做法大全

除黄油外所有食材放入面包机,先放液体,最后放酵母,开启和面功能,10分钟后加入软化的黄油再揉20分钟

步骤2 酸奶全麦面包的做法图解

揉出不是太薄的膜

步骤3 酸奶全麦面包的家常做法

在面包机里直接发酵,发酵到2-2.5倍大

步骤4 酸奶全麦面包的简单做法

取出面团揉匀排气,分成四等份,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤5 酸奶全麦面包怎么吃

依次将面团擀成和烤盘一样宽的长形,放上葡萄干

步骤6 酸奶全麦面包怎么做

从一边卷起,边缘捏紧

步骤7 酸奶全麦面包怎么炒

依次整形后,撒上适量干面粉,用刀片割口,放入烤箱二次发酵,发酵到1.5倍大

步骤8 酸奶全麦面包怎么煮

烤箱170度预热五分钟,中层上下火烤20分钟,上色后加盖锡纸,以免烤糊

成品图

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