酸奶溶豆

by 家有小吃货一枚M 292 收藏 5675 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.5%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<60分钟
较低热量
初中水平

健康又有营养的小溶豆很适合家有宝宝的朋友哦,味道很不错哦!

展开
主料3人份
辅料
细砂糖10克
柠檬汁几滴
玉米淀粉12克
展开全部辅料
步骤1 酸奶溶豆的做法大全

首先准备好所有的材料,蛋白液称重备用!

步骤2 酸奶溶豆的做法图解

把奶粉和玉米淀粉混合过筛后与酸奶搅拌均匀备用!(酸奶一定要是那种很浓稠的酸奶,不要是液体的)

步骤3 酸奶溶豆的家常做法

蛋白里加几滴柠檬汁打至鱼眼泡的时候加入细砂糖,继续打发

步骤4 酸奶溶豆的简单做法

打发至硬性发泡,很硬的那种。(提起打蛋器头会看到很小很短的尖角)

步骤5 酸奶溶豆怎么吃

打发好以后把搅拌均匀的奶糊倒入蛋白里,搅拌均匀!动作一定要快,动作要轻柔。(打发蛋白的时候就可以提前预热烤箱了100度)

步骤6 酸奶溶豆怎么做

搅拌好以后把奶糊倒入裱花袋,挤在垫了油纸的烤盘上。(原谅我的裱花技能,挤得太不均匀了)

步骤7 酸奶溶豆怎么炒

挤好以后放入烤箱中层100度50分钟左右。(这里的量可以烤两盘哦)

步骤8 酸奶溶豆怎么煮

放凉以后放入饼干罐里保存,烤的时候注意观察

步骤9 酸奶溶豆怎么炖

成品图

步骤10 酸奶溶豆怎么煸

成品图

步骤11 酸奶溶豆怎样煸

成品图

烹饪技巧

如果奶糊最后成了液体要么就是蛋白没打发好,要么就是过度搅拌。还有这里的奶粉我是随意用的,有人说婴幼儿奶粉做出来的更好

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