酸奶，以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。有生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，抗癌等功效。 炎热的夏日，自制的健康酸奶搭配新鲜水果，既增加食欲，又补充维生素C。美容养生两不误，真心不错。
先准备做酸奶的食材：纯牛奶750ml，酸奶发酵剂1克，白砂糖40克
纯牛奶倒入酸奶的内胆中
加入酸奶发酵剂，搅拌均匀
加入白砂糖
搅拌到白砂糖溶化
装入酸奶机中，接通电源，10小时后即可
做好的酸奶，水果，果干准备
芒果，西瓜切小块，装入杯中
淋入酸奶
撒入蔓越梅干，草莓干即可
做好的酸奶水果杯，冰镇后食用更佳
如果是原味酸奶，可适当的淋入少许蜂蜜
水果，也可以换成自已喜欢的品种
做酸奶的内胆，需干净无水无油。没有用完的酸奶，入冰箱冷藏，需2日内食用完毕
