酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】

by 孔老师教做菜 5 收藏 5850 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97.8%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

孩子们的暑假一晃就过完了,不少小盆友的内心都是崩溃的……但是部分的家长却难以掩饰心里的喜悦。在孩子开学第一天的反应,那样子简直比中了几百万彩票还兴奋啊!我今晚在朋友圈就看到有很多妈妈在庆祝开学了。 开学了,家长们会轻松很多了,尤其是一直陪伴孩子的妈妈们,生活要回到正轨上了。今天这道“酸奶水果慕斯”,希望妈妈们能尝试做一下给孩子品尝,让他们爱上学习,爱上你的厨艺

展开
主料4人份
原味饼干120克120克
酸奶200克 200克
淡奶油200克 200克
辅料
黄油50克50克
吉利丁粉16克16克
细砂糖25克 25克
凉白开60毫升60毫升
新鲜水果粒适量适量
展开全部辅料
步骤1 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的做法大全

原味饼干放在打蛋盆里先捣碎。(饼干碎稍微有点颗粒感更好吃,如果家里有破壁机,可以用来搅拌饼干更方便。)

步骤2 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的做法图解

黄油先隔热水溶化,然后加到饼干碎里。

步骤3 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的家常做法

把黄油和饼干碎拌均匀。

步骤4 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的简单做法

拌好的饼干碎倒入6寸活底不粘模里,压平整后,放冰箱冷藏待用。

步骤5 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎么吃

吉利丁粉倒入凉白开中。(吉利丁粉,喜欢做甜点的人都不会陌生,是甜品制作必不可少的原料之一。一般加入了吉利丁粉的甜品,甜品吃起来会更加的Q弹,嫩滑,且有嚼劲。)

步骤6 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎么做

搅拌均匀,泡溶解

步骤7 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎么炒

泡溶解的吉利丁粉隔热水溶化成液态。

步骤8 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎么煮

取出待用

步骤9 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎么炖

打蛋盆中加入淡奶油

步骤10 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎么煸

淡奶油打七分发出现纹路即可待用

步骤11 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎样煸

打蛋盆中加入酸奶和细砂糖

步骤12 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎样做

隔热水加热到细砂糖融化

步骤13 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎样炒

酸奶和细砂糖的混合物倒入打发的淡奶油里。

步骤14 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎样煮

用刮刀搅拌均匀。

步骤15 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】怎样炖

液态吉利丁粉倒入第14步骤的混合物里,拌均匀即为慕斯糊

步骤16 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的制作

模具从冷藏冰箱里取出,先倒一半慕斯糊到模具里。

步骤17 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的制作方法

把模具稍稍震动使表面平整

步骤18 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的制作大全

撒一层新鲜水果粒。(水果放自己喜欢的,我放的是黄桃。)

步骤19 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的做法大全

倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒上,再稍稍震动使表面平整

步骤20 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的做法大全

放入冰箱冷藏3小时左右。

步骤21 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的做法大全

冷藏好的慕斯取出,用热毛巾敷在模具周边,使慕斯周边稍微受热溶化好脱模

步骤22 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的做法大全

脱掉模具后,你也可以装饰些喜欢吃的水果。

步骤23 酸奶水果慕斯【孔老师教做菜】的做法大全

完成了,切块装盘。分享给你的好友,他们一定喜欢的

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >