酸奶燕麦片饼干

by 小小多和包子 462 收藏 5223 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.8%
蛋白质
7.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

最近老妈胃不舒服,冰箱里的酸奶又没怎么吃,正好上周买了两袋即食麦片,做燕麦饼干吧。做的过程中,想起还有好多芝士片,于是加了两片芝士,加了葡萄干,觉得颜色单调了点,又加了黑芝麻。烤好后,觉得有点湿,又回炉了10分钟,没及时拿出来,有点烤糊了,囧。芝士片没有不加也没关系,这个不是一定要的,我只是为了消耗材料,最后结果就是有一点淡淡的芝士味。有酸奶的奶香,酸奶的酸味,果干麦片的甜味,很复合味道的一个饼干。刚烤好的时候是脆的,挺好吃的,郁闷的是,凉了后回潮,就不脆了,感觉没那么好吃了。

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主料未知
蓝莓坚果即食麦片50克
原味即食燕麦片100克
熟黑芝麻适量
辅料
10克
展开全部辅料
步骤1 酸奶燕麦片饼干的做法大全

取一个干净的大盆,先倒入酸奶,尽量不要太多水

步骤2 酸奶燕麦片饼干的做法图解

先后倒入原味麦片和果干麦片。因为果干麦片比较甜,全用这种会太甜了,所以原味麦片的量比较多

步骤3 酸奶燕麦片饼干的家常做法

加入洗干净的葡萄干和糖

步骤4 酸奶燕麦片饼干的简单做法

加入熟的黑芝麻

步骤5 酸奶燕麦片饼干怎么吃

最后加入两片芝士片。因为这个芝士片冷冻了很久,拿出来一会就很软了,很好拌匀。如果比较新鲜的芝士片,建议先切小片

步骤6 酸奶燕麦片饼干怎么做

用刮刀将所有材料拌匀。因为每个人的酸奶含水量不一样,所以麦片和酸奶的量不是固定,看干湿情况加麦片或酸奶。状态是不粘手,不容易散就可以了

步骤7 酸奶燕麦片饼干怎么炒

揪一个乒乓球大小的团子,轻轻搓圆,然后压扁,不要太大力,压得太瓷实了,烤出来会硬的,不好吃。尽量厚薄一致,不超过5毫米厚。因为烤盘装不下了,最后一点材料搓成了鹌鹑蛋大小的球,塞在饼干空隙间。球不能太大,不然不能和饼干一块烤干

步骤8 酸奶燕麦片饼干怎么煮

将烤盘送入烤箱中层,170度25-30分钟左右,具体温度和时间根据自己的烤箱调节。所有材料都是可直接食用的,只是需要烤干水分就好。刚烤好的时候不能随便拿,容易碎

步骤9 酸奶燕麦片饼干怎么炖

吃草莓夹心巧克力,上淘宝搜索店铺“酥小莓品牌店”

成品图
烹饪技巧

这个饼干不需要定型,而且现在室温高,所以没有预热。具体温度和时间根据自己的烤箱调节,不宜太高温,容易烤糊,但是里面又没干
酸奶和麦片的量不是固定的,根据干湿情况增加麦片或酸奶的量,最后不粘手,不容易散就好。不要太厚,不要紧实,不然不容易烤干,也不好吃。但也不能太薄,容易碎
可以随自己的喜好适当增加一些坚果或果干,但量不能太多,不然很容易散

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