蒜泥茄子
by 冰清一色 6 收藏 7973 浏览拌
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试
今年全国各地普遍的高温和闷热，虽然我所在的城市还不错，基本温度都是30度以下，但是我依旧感觉比往年闷热，和大家交流，大家也都说今年就是感觉热。天气热，大家的食欲就差，今天给大家推荐的这款菜，非常适合炎热的夏季，只需要十几分钟就能搞定，超级的简单又超级的爽口和解暑，夏季吃起来也很下饭哦！
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步骤1
茄子洗净去蒂
步骤2
整条放入蒸锅的帘子上，茄子选择大小适中的，蒸锅大火上气，蒸10分钟左右，用筷子扎一下熟透即可
步骤3
用凉水冲一下，凉凉，用手撕成小条
步骤4
大蒜剥皮洗净
步骤5
用压蒜器压成泥，小辣椒切削段
步骤6
和其它调味料混合拌匀制成调料汁
步骤7
香草切段，摆盘淋上调料汁
成品图
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