今年全国各地普遍的高温和闷热,虽然我所在的城市还不错,基本温度都是30度以下,但是我依旧感觉比往年闷热,和大家交流,大家也都说今年就是感觉热。天气热,大家的食欲就差,今天给大家推荐的这款菜,非常适合炎热的夏季,只需要十几分钟就能搞定,超级的简单又超级的爽口和解暑,夏季吃起来也很下饭哦!
茄子洗净去蒂
整条放入蒸锅的帘子上,茄子选择大小适中的,蒸锅大火上气,蒸10分钟左右,用筷子扎一下熟透即可
用凉水冲一下,凉凉,用手撕成小条
大蒜剥皮洗净
用压蒜器压成泥,小辣椒切削段
和其它调味料混合拌匀制成调料汁
香草切段,摆盘淋上调料汁