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蒜泥茄子

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卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

4.3%

蛋白质

1.7%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

蒸

<30分钟

较低热量

初级入门

蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜，柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是道老少皆宜的夏令时菜。

展开

主料2人份

茄子(紫皮，长)2根（约750克）

辅料

盐1/2茶匙（2.5克）

生抽2汤匙（30毫升）

香油1茶匙（5毫升）

展开全部辅料

成品图

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