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蒜泥茄子

by 美食杰小编　0 收藏　6658 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
<30分钟
较低热量
初级入门

蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜，柔软香润，味鲜咸微带蒜香，是道老少皆宜的夏令时菜。

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主料2人份
茄子(紫皮，长)2根（约750克）
蒜6瓣
辅料
盐1/2茶匙（2.5克）
生抽2汤匙（30毫升）
香油1茶匙（5毫升）
展开全部辅料
成品图
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