蒜泥茄子

by 小P_媛 350 收藏 4320 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.7%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
初级入门

家常下饭菜

展开
主料3人份
辅料
1/2茶匙(2.5克)
凉拌酱油2汤匙(30毫升)
香油1茶匙(5毫升)
香醋2勺
展开全部辅料
步骤1 蒜泥茄子的做法大全

洗净茄子并切片

步骤2 蒜泥茄子的做法图解

将切片茄子上锅蒸约十分钟,可用筷子在茄片上扎一下,如很容易扎成小洞就表示蒸熟了。等茄片放凉后,将它们手撕成小条

步骤3 蒜泥茄子的家常做法

将青椒、香菜分别切好,蒜我选择捣成泥,那样蒜香比较浓郁

步骤4 蒜泥茄子的简单做法

油锅内加少许花椒爆香

步骤5 蒜泥茄子怎么吃

将热好的油倒入摆盛好茄子蒜泥香菜和青椒的碗内,重点将油浇在蒜泥上。然后加适量盐、凉拌酱油和香醋即可

成品图
烹饪技巧

这道菜其实很简单,香菜可依个人口味添加。喜辣的朋友也可加些小米辣。此菜吃米饭或是拌面都不错

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