蒜片烧牛蹄筋

by _爱美食的未央 214 收藏 1382 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.9%
蛋白质
29.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

“牛蹄筋”口感淡嫩不腻,质地犹如海参,古有俗语说:“牛蹄筋”味道赛过参

展开
主料5人份
辅料
青红辣椒100克
洋葱60克
蒜片50克
西芹30克
料酒1汤匙
老抽4克
白糖3克
淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 蒜片烧牛蹄筋的做法大全

蒜切片,洋葱切菱形块,辣椒切段,姜末,牛蹄筋切段备用

步骤2 蒜片烧牛蹄筋的做法图解

锅置火上,倒入植物油。煸香蒜片

步骤3 蒜片烧牛蹄筋的家常做法

接着倒入洋葱块,辣椒牛蹄筋煸炒。倒入蚝油,老抽,少许白糖,料酒,盐翻炒均匀。小火焖至5分钟

步骤4 蒜片烧牛蹄筋的简单做法

水淀粉勾芡,煸炒均匀,可以出锅上桌了

成品图
烹饪技巧

爆香蒜片后,倒入牛蹄筋后加入老抽,盐,白糖少许,料酒,小火焖5分钟。加入鸡精,用水淀粉勾芡。出锅上桌了

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