蒜茄子

by 有家鲜生活 477 收藏 283 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

初冬的来临,家家都弄起蒜茄子了,谁家没有,请举手~

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主料5人份
辅料
食盐适量
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步骤1 蒜茄子的做法大全

食材:茄子、大蒜、香菜、小米椒、食盐

步骤2 蒜茄子的做法图解

茄子洗净、放入锅中蒸制15-20分钟

步骤3 蒜茄子的家常做法

香菜、蒜切末、小米椒,加盐拌匀

步骤4 蒜茄子的简单做法

将茄子放凉之后中间开一个口,塞入香菜、蒜末、小米椒

步骤5 蒜茄子怎么吃

在冰箱中腌制一天,即可品尝

成品图
烹饪技巧

在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长
茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间
腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了

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