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蒜蓉炒生菜

by 斯佳丽 4444 收藏 24905 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.9%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

青菜人人会炒,炒得好、炒得漂亮也不容易, 很多人自己在家炒生菜一端上出来就变色发黄发暗发黑,看着毫无卖相的菜, 让人一点没胃口。所以要炒好青菜,一定要记住,生炒时一定要急火快炒,才能保持生菜脆绿和爽口的口感, 先爆香蒜蓉, 下入生菜,炒到五成熟时就要加入盐调味了。不要火小了,会炒焉,同时生菜由于加热时间长了,营养大量流失,不好看也不好吃。

展开
主料3人份
辅料
蒜蓉2勺
红椒丝 少许
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉炒生菜的做法大全

准备好原材料

步骤2 蒜蓉炒生菜的做法图解

热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆香

步骤3 蒜蓉炒生菜的家常做法

再加入红椒丝进去翻炒

步骤4 蒜蓉炒生菜的简单做法

翻炒两下后加入生菜进去翻炒

步骤5 蒜蓉炒生菜怎么吃

生菜刚炒软就加入盐调味, 翻炒均匀后盛入盘中

步骤6 蒜蓉炒生菜怎么做

端上桌了

成品图
烹饪技巧

先要爆香蒜蓉; 2. 炒青菜要猛火快炒, 生菜刚刚变软就加入盐调味即可, 无须炒的时间过长, 避免营养流失

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