< 美食杰 菜谱分类 >

蒜蓉大虾

by C妈私房之选 663 收藏 97902 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.6%
蛋白质
16.7%
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

虾真是众多小盆友的最爱,好吧,我知道总有不爱虾的,所以蒜蓉大虾是咱家宴请的必备菜,尤其是某个小帅哥来的时候,还要准备双份,哈哈!这道菜食材简单,做法简单,喜欢的妈咪赶快做给宝贝们吃吧!

展开
主料5人份
辅料
食盐1/2茶匙
白糖1/4茶匙
植物油3汤匙
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉大虾的做法大全

虾放清水冲洗干净后,剪去钳、脚、须,挤去泥肠,再用剪刀把背部剖开

步骤2 蒜蓉大虾的做法图解

大蒜剁成蒜蓉

步骤3 蒜蓉大虾的家常做法

锅中放稍多点油,油温至六成,放虾翻炒,炒至虾由透明至白里透红,最后全部发红,再翻炒1分钟,然后放入全部蒜蓉,根据口味加入适量食盐和白糖,继续翻炒至虾壳酥脆即可

步骤4 蒜蓉大虾的简单做法

鲜香诱人的宝贝最爱蒜蓉大虾来喽,让宝贝爱上吃饭

成品图
烹饪技巧

蒜蓉一定要够量,否则,那不叫蒜蓉大虾了啦
蒜蓉用刀细细切出来的才好吃,不要偷懒用挤蒜器,挤蒜器挤出来的像泥一样,不但容易粘锅,而且会把蒜蓉大虾变成泥泞大虾;
去虾肠,C妈教你独门手法:先揪掉虾尾中间那片刺,用左手将虾托平,右手在虾背上,从头与尾相交处开始挤至虾尾处,泥肠轻而易举就被挤出了,记住保密,一般人我不告诉他
虽然做妈妈了有时候难免脚步匆忙,但是在对待宝贝时,就好像做这盘蒜蓉大虾,要细心地去掉虾肠、耐心地切出芙蓉一样,需要放缓脚步,细心地陪伴、耐心地等待他随慢慢成长

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >