< 美食杰 菜谱分类 >

蒜茸豆豉辣酱

by Jackey猫 387 收藏 10952 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

同事在网上看到猫做的辣酱很是喜欢,就想让猫再做多一些送给她们,并且说喜欢吃上回在火锅店里吃到的那种蒜茸味的,好吧,这有什么难度啊,做辣酱,猫最拿手,今天就做上几瓶给你们捎去

展开
主料2人份
辅料
300克
1茶匙
蚝油2汤匙
15克
展开全部辅料
步骤1 蒜茸豆豉辣酱的做法大全

准备食材,豆豉和干辣椒事先最好用清水冲洗一下,然后晾干水份,姜蒜去皮

步骤2 蒜茸豆豉辣酱的做法图解

把干辣椒剪成小段,放入料理盒内

步骤3 蒜茸豆豉辣酱的家常做法

打成粉末

步骤4 蒜茸豆豉辣酱的简单做法

姜蒜剁成茸

步骤5 蒜茸豆豉辣酱怎么吃

锅内放入适量的食用油,把姜蒜茸放入,开小火

步骤6 蒜茸豆豉辣酱怎么做

当锅内可以闻到浓郁的蒜香味时,放入辣椒粉

步骤7 蒜茸豆豉辣酱怎么炒

当感觉锅内的辣椒粉已经明显变色,并且可以闻到辣椒的香味时,把豆豉放入

步骤8 蒜茸豆豉辣酱怎么煮

慢火烧制豆豉出香味,加入适量的糖,因豆豉已经有咸味,所以不用放盐

步骤9 蒜茸豆豉辣酱怎么炖

放适量的蚝油提鲜味

步骤10 蒜茸豆豉辣酱怎么煸

搞定,放凉后,装瓶

成品图
烹饪技巧

豆豉洗净后,晾干水份,最后才放入锅内,火不太大,不要煮的过久,否则容易发苦,可以适当地放些糖来中和味道

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >