这道菜非常鲜美、豆腐吸收了金针菇的鲜、又有蒜蓉和葱花的香、它们互相容和在一起、非常鲜香美味!
豆腐切块
锅中倒入适量油、放入豆腐煎至两面金黄捞出!
摆盘
锅中倒入适量清水烧开、放入洗净的金针菇、少许盐、煮一分钟
捞出沥干水分
把所有佐料准备好
把金针菇放在豆腐上面
锅中倒入少许油、下蒜蓉炒至金黄色
煎好的蒜蓉、泡辣椒粒、放在金针菇上面
锅中倒入清水、冷水上锅大火蒸十分钟
取出撒上葱花、淋上蒸鱼豉油,
锅中倒入适量油烧开淋在上面
美味上桌啦、来碗饭开吃啦!
煎豆腐时不要翻太勤、轻轻翻动、一面煎好翻另一面、别翻坏了!