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蒜蓉豆角牛肉焖面

by 白胖胖的范小厨 419 收藏 9397 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
24.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

扁豆焖面-蒜香味的

展开
主料2人份
辅料
大蒜7-8个
适量
热水适量
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉豆角牛肉焖面的做法大全

牛肉不要求多少,我这是之前剩下的,也可以用豆角鸡蛋也很好吃

步骤2 蒜蓉豆角牛肉焖面的做法图解

面条放笼屉里隔水蒸,洋葱切丝、豆角切段、牛肉切条腌好(料酒、盐、生抽、老抽、淀粉)

步骤3 蒜蓉豆角牛肉焖面的家常做法

将蒜切末放油炒香,我还放了老妈给的特有香料,可少放些花椒粉

步骤4 蒜蓉豆角牛肉焖面的简单做法

将蒸熟后的面条扯松散,拌入蒜茸,搅拌均匀,使面条裹上蒜蓉的油

步骤5 蒜蓉豆角牛肉焖面怎么吃

牛肉先炒熟乘出,备用

步骤6 蒜蓉豆角牛肉焖面怎么做

放油炒豆角洋葱,加入老抽、生抽、盐,搅拌均匀放热水,不要太多,大致没有莫过菜

步骤7 蒜蓉豆角牛肉焖面怎么炒

面条放入锅中搅拌,让面条裹上菜里的汤汁

步骤8 蒜蓉豆角牛肉焖面怎么煮

搅拌均匀、裹上汤汁,盖上盖子开始焖面,小火

步骤9 蒜蓉豆角牛肉焖面怎么炖

焖两分钟,揭开搅拌,可以看到焖过之后面条吸收汤汁就变色了,如果面条略硬可继续加水,继续焖

步骤10 蒜蓉豆角牛肉焖面怎么煸

基本焖好后放牛肉,小火,翻动搅拌一会儿

步骤11 蒜蓉豆角牛肉焖面怎样煸

为了好看用的小碗盛的,呵呵

步骤12 蒜蓉豆角牛肉焖面怎样做

难得周六日休息做饭,平常只有空做早饭

步骤13 蒜蓉豆角牛肉焖面怎样炒

菜椒洗两个放冰箱里放凉,香油、醋、盐搅拌,因为青椒就是味道很清爽的菜,所以不要复杂的凉拌,配着焖面很爽口哦

成品图
烹饪技巧

油炒香的蒜蓉跟面条拌一下,面条裹上油之后再焖不会变的糟,老妈传授的手艺
面条分手工机器两种,所以焖面时候菜里的汤汁因情况而定,最好是先如图中先放些,不够了再加,汤汁过多面条会过湿口感不好

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