蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾

by 尘暁 406 收藏 3834 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.4%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

各种小海鲜正是肥美的时候,烤它!馋吃烧烤海鲜不用外卖,各种食材铺一铺,蒜蓉酱一淋,烤上20分钟,鲜掉眉毛的高颜值蛤蜊烤虾出炉!简单快手,不输夜市各大烧烤摊!可以出摊的那一种,超级鲜!配上一杯小酒,绝了! 材料多就用大烤盘,方形、圆形都可! 烤温烤时要根据自家烤箱调整,今儿用的85L,中途无需盖锡纸! 蛤蜊和虾,用小只一些的也可以,数量可以增加! 爆香蒜蓉的油可以多一些,成品汤汁多,更油润!

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主料3人份
辅料
干辣椒2-3个
姜丝一把
3根
生抽3勺
料酒3勺
黑胡椒粉适量
蚝油1勺
1勺
白糖1勺
玉米油适量
芝麻香油1小勺
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾的做法大全

前期准备:蛤蜊加一小勺盐和芝麻香油,清水养上1-2小时,吐干净沙。金针菇切掉1-2厘米老根。大明虾剪去虾须。粉丝用温水泡发。葱、姜、辣椒等全部冲洗干净。蒜压成蒜泥备用

步骤2 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾的做法图解

腌制大明虾:放一小把葱段、姜丝、1勺蚝油、1勺生抽、2勺料酒,适量黑胡椒粉,拌匀腌制20分钟

步骤3 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾的家常做法

不粘锅中加小半锅水煮开,放入蛤蜊,葱段、1勺料酒焯水,蛤蜊开口后就捞出

步骤4 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾的简单做法

烤盘垫2层锡纸,刷上一层玉米油

步骤5 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾怎么吃

金针菇掰成小束铺底

步骤6 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾怎么做

铺上沥干水分的粉丝

步骤7 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾怎么炒

摆上腌制好的虾和开口的蛤蜊

步骤8 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾怎么煮

预热烤箱上下200度。不粘锅中加2-3勺玉米油,大火将油烧热后关火,倒入蒜泥翻炒爆香,然后加切碎的辣椒、2勺生抽、糖1勺、盐1勺、黑胡椒粉适量

步骤9 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾怎么炖

利用余温翻炒均匀,均匀淋在虾和蛤蜊上,汤汁一起倒入

步骤10 蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾怎么煸

出炉撒上葱花,鲜嫩多汁蒜蓉粉丝蛤蜊烤虾就大功告成啦!趁热吃,超香,鲜掉眉毛!

成品图
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