蒜蓉粉丝烤海鲜碗

by 梅子做美食 1 收藏 9484 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.3%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天和你们分享蒜蓉粉丝烤海鲜碗,花甲鲜美,肉质非常好,粉丝又鲜又入味,虾肉鲜嫩,总之是非常的好吃。

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主料2人份
辅料
大蒜适量
小葱适量
蚝油5克
生抽10克
食盐适量
剁椒酱20克
花蛤焯水用料酒10克
黑胡椒粉适量
腌制虾用料酒10克
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉粉丝烤海鲜碗的做法大全

先把大虾挑去虾线,然后剪去虾枪,再剪去虾须

步骤2 蒜蓉粉丝烤海鲜碗的做法图解

放入食盐,倒入料酒,搅拌均匀,腌制半个小时

步骤3 蒜蓉粉丝烤海鲜碗的家常做法

粉丝用凉水浸泡备用

步骤4 蒜蓉粉丝烤海鲜碗的简单做法

另起一口锅,倒入花甲,加一点料酒去除腥味,进行焯水,等花甲全部开口以后,捞出来备用

步骤5 蒜蓉粉丝烤海鲜碗怎么吃

切蒜末。蒜末和海鲜非常百搭,可以多切一点,会更好吃

步骤6 蒜蓉粉丝烤海鲜碗怎么做

起锅凉油倒入蒜末和葱末,小火慢慢翻炒出香味,然后倒入剁椒,翻炒出香味儿,再倒入开水,加入蚝油和生抽,再来一点食盐调个味,再研磨一点黑胡椒粉搅拌均匀

步骤7 蒜蓉粉丝烤海鲜碗怎么炒

把泡好的粉丝铺到盘底,再摆入提前焯好水的花甲,再把提前处理好的大虾摆进去,然后把调好的料汁浇到上面去

步骤8 蒜蓉粉丝烤海鲜碗怎么煮

包上一层锡纸,锡纸会让海鲜更加鲜嫩

步骤9 蒜蓉粉丝烤海鲜碗怎么炖

放入提前预热好的烤箱,200度烤15分钟

步骤10 蒜蓉粉丝烤海鲜碗怎么煸

烤好以后揭去锡纸,然后撒上一层葱花,就可以开吃了

成品图
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