蒜蓉粉丝扇贝

买回新鲜扇贝用刷子使劲刷贝壳外表，然后养在干净的水里面。让它吐脏东西

我买的这种新蒜，带紫色的皮，要香些

洗干净的红萝卜切碎末

把扇贝打开，篩 肺 胃这些全部丢掉就剩中间这个柱子

把切碎的萝卜和大蒜还有小葱

把粉丝用热水泡泡，最好把粉丝切一下，因为粉丝泡了之后会变长，太长了不好收拾，所以切成小段比较好

锅里放入植物油（我是用的橄榄油）然后小火，起青烟的时候放入蒜末炒香

加入碎末的红萝卜与蒜末一起炒，炒的时候可以放点盐在里面，然后你可以试一下味道，可以吃的盐味就可以

我的汁水很简单的，就是生抽酱油和少许白糖，白糖是为了提鲜（如果你的酱油不够味的话可以往里面加一点盐，然后充分搅拌就可以了）

把洗好的扇贝放在蒸锅里面

把粉丝放在扇贝上面，然后加上那个酱料和汁水就可以起锅蒸了

蒸20分钟左右就可以了。哈哈哈哈哈。软软的粉丝，香香的酱料。还不错