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蒜蓉粉丝娃娃菜

by 个性胜过姿色I 539 收藏 14399 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

酒店里有很多看上去高大上但做起来很简单的菜,其实咱们自己在家里也可以做。美食的烹饪方法也是非常多的,煎、炒、炸、炖等。到了炎热的三伏天,大家的食欲也是受到了一些影响。 所以最近小姿迷上了蒜蓉类的美食,很多烧烤海鲜,都是要用到蒜蓉来调味的,比如说蒜蓉金针菇,今天要跟大家分享的也是一道比较简单的蒸菜。 口感特别的清淡有营养,超级好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜,做法简单又省事,下酒下饭都适合!粉丝吸收了蒜香味,味道格外浓郁。娃娃菜淡淡的甜香,非常适口,是一道可以吃出海鲜味的素菜哦。

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主料2人份
辅料
蒜末5克
白糖1勺
生抽1勺
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法大全

娃娃菜洗净,削去不干净的根部,整体顺长切6瓣

步骤2 蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解

粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用

步骤3 蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

水开后倒入几滴油,和适量盐放入娃娃菜焯熟入味

步骤4 蒜蓉粉丝娃娃菜的简单做法

将娃娃菜整齐的摆到盘中

步骤5 蒜蓉粉丝娃娃菜怎么吃

炒锅油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入适量的水,加一茶匙白糖,一勺生抽,适量盐,把汤汁煮开

步骤6 蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

把粉丝摆在娃娃菜上,把汤汁浇在娃娃菜的盘里

步骤7 蒜蓉粉丝娃娃菜怎么炒

上蒸锅,水开算起蒸十分钟,蒸好撒上葱碎,平底锅倒入少许油,大火烧热后,将油浇在蒸好的娃娃菜上即可

成品图
烹饪技巧

如果买不到娃娃菜,可以用大白菜代替,只是蒸的时间要相对长一些。
这道菜的关键是蒜蓉,所以量一定要放足了才有味
炒蒜末的时候火不要太大,容易糊
粉丝着急的话可以用热水浸泡五分钟,但是不要煮,这道菜粉丝略微硬点才好吃

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