蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼

by 花凝雨嫣 35 收藏 3891 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.9%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

夏天,多给孩子吃它,没有骨头和刺,比吃猪肉强,蒸一蒸8分钟就上桌,营养又补钙。夏天吃肉的话,尽量的少吃猪肉羊肉,多吃鱼肉,吃鱼不容易上火而且营养也高。说到吃鱼,可能有人会担心孩子吃鱼时,很容易被鱼刺卡到,所以就有些害怕,不用担心,今天给大家说的这个鱼没有鱼刺和鱼骨,特别适合孩子们吃,这鱼就是巴沙鱼,肉质细嫩入口即化,老幼皆宜。

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主料3人份
辅料
料酒1勺
生抽1勺
适量
1勺
蚝油1勺
辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法大全

巴沙鱼和粉丝大蒜准备好,巴沙鱼都是冷冻的,在做菜之前先解冻,放凉水里浸泡一会就会自然化开

步骤2 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法图解

巴沙鱼切成小块,大蒜切成蒜末备用

步骤3 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的家常做法

切好的鱼块放到盆里,放入一勺料酒、一勺生抽、一勺盐调味

步骤4 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的简单做法

搅拌均匀腌制15分钟左右,让鱼肉更入味

步骤5 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么吃

粉丝用温水泡软,不要用热水来烫,不然蒸好的粉丝会成一坨口感发粘就不好吃了。

步骤6 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么做

炒锅里放入油,放入蒜末炒出蒜香味,再倒入生抽和蚝油,这样蒜蓉就炒好了

步骤7 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么炒

找一个深一点的盘子,把泡软的粉丝平铺在盘底

步骤8 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么煮

把腌制入味的鱼块均匀地摆放到粉丝上边。

步骤9 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么炖

倒入炒好的蒜蓉,再放上一些自己腌制的辣椒,加入辣椒会更开胃,不吃辣的话可以不用放

步骤10 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎么煸

最后放到锅中,大火蒸8分钟,时间到取出便可上桌了

步骤11 蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼怎样煸

特别好吃

成品图
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