步骤1
所有的食材先准备好，尤其是大蒜要多一些，蒜香味才浓，才好吃
步骤2
步骤3
金针菇洗干净，切掉根部，先冲洗再切，这样不容易散
步骤4
大蒜切成蒜末，香葱和小米辣切段备用
步骤5
锅里放入一点油，不要太多，放入蒜末小火炒香，炒出蒜香味就可以了，不要炒糊了
步骤6
炒好的蒜蓉浇到金针菇上，把小米辣也撒到上边，然后上锅蒸个五六分钟
步骤7
蒸好的金针菇端出来，会有很多的汤汁，这些汤汁不要扔掉，倒入锅里，再倒入生抽、蚝油、盐煮开
步骤8
撒上香葱碎，把煮好的汤汁浇到金针菇上，这道蒜蓉蒸金针菇就做好了，非常快手的家常菜
步骤9
金针菇这样做，不炒不凉拌，上锅蒸一蒸，5分钟就上桌，全家爱吃
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