蒜蓉粉丝蒸扇贝

by 厨恋恋 278 收藏 17896 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.9%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

厨房小白也能胜任的一道菜,非常的鲜美。绝对叫你的家人朋友对你刮目相看,小伙伴们挣足面子的机会到啦。

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主料2人份
辅料
蒸鱼豉油2勺
大蒜半头
粉丝1小卷
细香葱2棵
1g
植物油10毫升
枸杞15克
2片
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法大全

扇贝去除内脏,用牙刷刷洗干净壳上的泥沙,清水冲洗干净,粉丝泡软,枸杞泡洗干净;葱、姜、蒜切成碎

步骤2 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解

把除植物油外所有的调料放碗里调成料汁;(留2瓣蒜)泡软的粉丝放扇贝壳里,上面浇上调料汁,然后放开水的蒸锅里蒸5分钟

步骤3 蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

炒锅把油烧热,下剩余的2瓣蒜的蒜末,炒至发黄散出蒜香;取出蒸锅里正好的扇贝,把爆香的蒜蓉和油分别浇到蒸好的扇贝上即成

成品图
烹饪技巧

这道菜的鲜香味大多是蒸鱼豉油来提香的,因为酱油有咸味,所以要少放盐
蒸的时间不宜过久,扇贝老了就不好吃了

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