< 美食杰 菜谱分类 >

蒜蓉粉丝蒸扇贝

by sourcehe 15688 收藏 107475 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17%
蛋白质
5.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝,是粤菜的经典菜肴,粤式海鲜蒸菜系列。主要食材,扇贝、粉丝、蒜蓉,用材简单,保留了扇贝的鲜甜以及营养成分。原汁原味蒸出的海鲜,用蒜、葱、生姜,去腥提鲜,再配点豆豉蒸鱼酱油,蒸十五分钟就有一道无油烟、鲜美的海鲜出锅。 扇贝的营养价值,健脑、明目、健脾健胃、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗癌等。 关于扇贝的处理方式,新鲜扇贝用清水养一个晚上,再清洗泥沙。贝壳可以用一次性牙刷刷洗干净。再用小刀,将贝壳一分为二,去内脏,洗净,留肉即可。

展开
主料3人份
辅料
橄榄油2毫升
3克
蒜泥30克
香葱30克
生姜15克
豆豉蒸鱼酱油3毫升
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法大全

粉丝提前冷水泡软

步骤2 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解

扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷干净贝壳

步骤3 蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

剥开扇贝,去内脏,洗净干净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉

步骤4 蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段,葱切好

步骤5 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么吃

把扇贝放入盘中,然后,放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油

步骤6 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

清水煮沸,放入蒸锅,蒸15分钟

步骤7 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么炒

蒸好之后撒上葱,即可

成品图
烹饪技巧

粉丝要提前泡软,用食用剪刀剪段
扇贝要清水养一个晚上比较干净
火的大小和锅不同,蒸煮时间略有不同

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >