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蒜蓉粉丝蒸扇贝

by 爱做菜的小秋秋　352 收藏　3730 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
37.9%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
蒜香味
<15分钟
较低热量
初级入门

扇贝成本其实并不高，就是收拾起来有点麻烦，其实去海鲜市场买收拾好的回家再处理一些脏东西就ok了，比外面的个大满足还干净

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主料
扇贝12只
粉丝一把
辅料
蒜一头
油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法大全

将壳肉分离刷洗壳内外

步骤2 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解

将贝肉裙带边上类似腮的东西及杂物去除

步骤3 蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

蒜切末(这次用的是捣蒜工具，事实证明成品不太好看，建议还是不要偷懒将蒜切成颗粒)，青蒜切片装饰点缀用

步骤4 蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

将泡好的粉丝放好(直接买的是碎的粉丝，点缀即可，主要吃扇贝肉了)蒸10~15min

步骤5 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么吃

在蒸的同时调制汁，将一半蒜煸香，倒入耗油生抽，盐和鸡精

步骤6 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

倒出备用

步骤7 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么炒

将汁均匀撒在每个扇贝上，放青蒜点缀

成品图
烹饪技巧

蒸的时间不宜过长\n2.蒜应切成颗粒\n3.油要少，生抽单淋在扇贝上，不过油

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