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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

by 佟太太私房菜

一个偶然的机会我跟老公去了深圳,酷爱吃粉丝蒸扇贝的老公爱上了深圳的做法,我仔细品尝以后发现原来全部是蒸鱼豉油的功劳,同样的味道放在娃娃菜身上也是极其美味。

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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜营养建议

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的食材2人份

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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

1 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜菜谱图解

粉丝泡发待用,娃娃菜切成4分、蒜、葱切末、小米辣切小段

2 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜菜谱图解

锅内放少许油、开最小火、把蒜末放里煸炒、倒入蒸鱼豉油、继续小火煸炒30秒就可以了

3 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜菜谱图解

粉丝放在最下面、摆上事先切好的娃娃菜、把炒好的蒜铺在娃娃菜上面

4 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜菜谱图解

上蒸锅蒸、待水开后15分钟即可

5 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜菜谱图解

蒸好的娃娃菜淋上适量蒸鱼豉油

6 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜菜谱图解

把小米辣跟葱花撒在上面、油烧开淋在娃娃菜上面

成品图

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧

这道菜里的所有味道都来自于蒸鱼豉油,没有其它任何调味料,炒蒜的时候一定要小火

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