蒜蓉开背虾

by 雪峰儿 30 收藏 36251 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.8%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
初级入门

鲜虾上市,新买回了好多活蹦乱跳的虾,做了一直很想做的蒜蓉开背虾,超级简单,味道一流,来吧,一起品尝。。。。

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主料3人份
辅料
橄榄油半勺
1克
蚝油1勺
花生油10克
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉开背虾的做法大全

把虾须和虾枪剪去

步骤2 蒜蓉开背虾的做法图解

用剪刀从虾的背部剪开那层壳,这样再用刀开背会比较容易

步骤3 蒜蓉开背虾的家常做法

用到从背部切开,底部要连在一起,把下线去掉,用刀再拍一下,让虾背部充分打开

步骤4 蒜蓉开背虾的简单做法

摆到盘中

步骤5 蒜蓉开背虾怎么吃

大蒜去皮,用刀剁成蒜蓉

步骤6 蒜蓉开背虾怎么做

加入蚝油

步骤7 蒜蓉开背虾怎么炒

再加入橄榄油

步骤8 蒜蓉开背虾怎么煮

放上红椒末,不喜也可以不放,一点点盐搅拌均匀

步骤9 蒜蓉开背虾怎么炖

把蒜蓉用勺子舀到虾上面

步骤10 蒜蓉开背虾怎么煸

锅里烧开水,把虾放到篦子上,蒸8分钟即可

步骤11 蒜蓉开背虾怎样煸

顶部放红椒圈,再起锅放上花生油烧热,用勺把热油浇到蒸好的虾上

步骤12 蒜蓉开背虾怎样做

好吃的蒜蓉开背虾,鲜香

成品图
烹饪技巧

1,蚝油里盐分比较高,也可以只用蚝油,不放盐
2,红椒圈没有也可以不放,不会影响味道

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