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蒜蓉烤海鲜

by 枭笑 406 收藏 2147 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.4%
蛋白质
12%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天突发奇想,用蒸烤箱来烤海鲜,简单快手!作为一名北方人,烹饪海鲜不是强项!!但是用蒸烤箱就不一样啦!哪怕你是小白一样可以摇身一变成为大厨!得意! 永远别问一个吃货吃了没,这对吃货来说根本不是问题,要问就问吃饱没~哈哈

展开
主料
辅料
依个人口味
料酒1勺
蒸鱼豉油1勺
3片
辣椒4个
葱花少许
白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉烤海鲜的做法大全

准备食材,量可以根据个人胃口增减哈!

步骤2 蒜蓉烤海鲜的做法图解

首先将蛤蜊焯水,锅里烧开水,放入蛤蜊煮至开口!

步骤3 蒜蓉烤海鲜的家常做法

煮好的蛤蜊捞出,一定要全部将其煮至开口!

步骤4 蒜蓉烤海鲜的简单做法

接下来处理虾,剪掉虾须,虾脚,再去除虾线,用牙签一挑就出来!依次做好!

步骤5 蒜蓉烤海鲜怎么吃

放入器具中,加入盐,料酒,蒸鱼豉油,姜片腌制10分钟!

步骤6 蒜蓉烤海鲜怎么做

蒜去皮切碎,辣椒去根切碎,娃娃菜洗干净放烤盘中。(辣椒的量可以根据个人口味增减)

步骤7 蒜蓉烤海鲜怎么炒

锅中加入食用油,可以适当多一些,放入切好的蒜末与辣椒碎炒香!

步骤8 蒜蓉烤海鲜怎么煮

盛出 趁热加入一点点盐!放旁边备用!

步骤9 蒜蓉烤海鲜怎么炖

将洗干净的娃娃菜切条,铺在烤盘底下,把腌制虾的酱汁淋在娃娃菜上,再盛一勺辣椒蒜末油浇在上面

步骤10 蒜蓉烤海鲜怎么煸

将煮开口的蛤蜊摆放在上面,腌制好的虾摆放在下面!

步骤11 蒜蓉烤海鲜怎样煸

最后再将做好的辣椒蒜末油淋在上面,最好用辣椒蒜末将海鲜盖住,不然烤出来会有一点干

步骤12 蒜蓉烤海鲜怎样做

将烤盘入美的蒸烤箱中层,200度烤15-18分钟

步骤13 蒜蓉烤海鲜怎样炒

为不同烤箱有所温差,所以具体温度及时间请根据自家烤箱性能另定!

步骤14 蒜蓉烤海鲜怎样煮

撒上葱花,熟芝麻,味道特别鲜美

成品图
烹饪技巧

一定要将虾线去掉哈!不然影响口感 蛤蜊我买的时候是人家养好的,所以回来不用养,吃的时候口感也不会有沙。建议买的时候问一下! 娃娃菜可以换成金针菇也可以! 可以根据自己的口味调味儿!

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