这是一道简单又好吃的宴客菜,造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净,将虾从背部片开,然后撒上佐料,最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。
将海虾去除背部的虾线、头部的虾包,剪去虾须
将海虾从背部片开
片开后的样子
海虾全部片好后,用盐和料酒抓匀,腌10分钟
葱、姜、蒜和青椒分别切末,然后加入少许盐和油拌匀
将海虾码入不粘烤盘
在片开的海虾背部撒上调好的佐料
烤箱提前预热5分钟,将虾放入烤箱,中层,上下火,200度,烤10分钟
10分钟之后,烤至虾变红,蒜蓉烤虾就烤好了
如果想颜色好看,可以配上些彩椒丁,最后烤出来的虾整体造型会更漂亮