蒜蓉辣酱焼鲭鱼

by 香颜 3 收藏 11794 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

鲭鱼又名“青花鱼”,俗名鲐鱼,是深海鱼类,营养丰富,高蛋白,低脂肪。这道【蒜蓉辣酱焼鲭鱼】鲜香微辣,配米饭很棒!

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主料2人份
辅料
蒜蓉辣酱5勺
五六片
5瓣
老抽半勺
料酒一勺
蚝油两勺
一小勺
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉辣酱焼鲭鱼的做法大全

鲭鱼收拾干净,鱼腹内的黑膜洗掉,不沾平底锅放少许油,这种鱼本身爱出油,所以一定放少油,小火煸香花椒,取出花椒不要留油。 小火煎鲭鱼,放点姜片一起煎,两面煎黄,盛出备用,鱼籽鱼腩也煎一下

步骤2 蒜蓉辣酱焼鲭鱼的做法图解

刚才煎过鱼的锅内肯定还有油,甚至会有很多,我倒掉了一部分,小火放入蒜姜炒香,加入五勺蒜蓉辣酱炒香

步骤3 蒜蓉辣酱焼鲭鱼的家常做法

放入煎好的鱼,加入跟鱼持平的热水,放入一勺料酒,两勺蚝油,半勺老抽

步骤4 蒜蓉辣酱焼鲭鱼的简单做法

一小勺糖,大火煮开,中小火烧至汤汁浓稠即可

成品图
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