蒜蓉辣酱拌茄子

by 豆帝煮 15 收藏 57909 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

茄子是一个非常多人喜欢的蔬菜食材,其做法相当的多。今天介绍的这个“蒜蓉酱拌茄子”就是其中之一,这菜可以说相当的不错。采用蒸与拌的手法来制作这个菜,“蒸”最大限度的保留了食材本身的味道与食材的营养价值。 “拌”采用后期的调味混合使菜的味道得以提升,混合味使菜肴到达一个层次或多层次的味蕾味觉。夏天多吃点茄子是非常好的,特别是一些容易长痱子的小孩子。食用茄子能防治或治愈痱子,并且茄子的多种营养元素是人体必需的。

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主料2人份
辅料
辣椒酱1匙
蚝油1匙
生抽1匙
麻油数滴
鸡粉1小匙
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉辣酱拌茄子的做法大全

自己种的茄子,样子有点营养不良。但是实际口感比好

步骤2 蒜蓉辣酱拌茄子的做法图解

茄子选用细长的茄子,主要是考虑口感的问题。把茄子清洗干净,用手指甲掰成小段。个人做茄子比较不喜欢用刀切,个人感觉刀切的没有手掰的好吃。你做的话就按照自己的习惯

步骤3 蒜蓉辣酱拌茄子的家常做法

把掰好的茄子放置盘中大火蒸个10到15分钟

步骤4 蒜蓉辣酱拌茄子的简单做法

在蒸茄子的时候,把蒜压成蓉加入一匙的辣椒酱。并放入青葱碎

步骤5 蒜蓉辣酱拌茄子怎么吃

锅热油倒入碗中搅拌搅拌,然后加入其它的调味料。搅拌均匀

步骤6 蒜蓉辣酱拌茄子怎么做

待茄子出锅后倒去汁水,把蒜蓉辣酱倒入搅拌搅拌即可上菜

步骤7 蒜蓉辣酱拌茄子怎么炒

非常美味的蒜蓉辣酱拌茄子就做好了,下饭下粥非常的有味道。或许你会喜欢,试试做一个吧

成品图
烹饪技巧

掰茄子的时候锅先烧水准备蒸,这样你掰好就能直接蒸。避免茄子氧化发黑!

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