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蒜蓉龙虾尾

by 美姐姐的小资生活 446 收藏 2215 浏览
蒜香味
<30分钟
较高热量
初级入门

往年的龙虾就没有低于二十一斤的 今年无意之间朋友告诉了我一个批发市场 虽然稍微远了一点,但是开车二十多分钟也就到了 海鲜便宜之外蔬菜啥的也都是批发价格 龙虾最开始18一斤 后面大的13一斤,小的五元一斤 所以啊今年也实现了龙虾自由 不过貌似很多地方都不便宜哈 好像二十多三十左右一斤的

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主料2人份
辅料
料酒一勺
生姜4克
大蒜两个
生抽一勺
白糖半勺
白胡椒粉少许
豆瓣酱一大勺
啤酒一罐
适量
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉龙虾尾的做法大全

今年应该是我历史以来龙虾最便宜的一年了 本来想买大的,看见旁边这盆小的 我说多少一斤啊,妈呀居然才五块 所以果断买了50大洋的回来做龙虾尾

步骤2 蒜蓉龙虾尾的做法图解

先去头,然后用小叉子把虾膏小心的弄下来待用

步骤3 蒜蓉龙虾尾的家常做法

然后身体刷洗干净之后弄下来 记得尾巴部分抽调虾线 洗完那酸爽,腰酸背疼啊

步骤4 蒜蓉龙虾尾的简单做法

这道菜要多多的蒜泥,如果你们觉得不好操作可以试试这样的 整个蒜切掉根部,在拍一下就很容易剥掉外壳了

步骤5 蒜蓉龙虾尾怎么吃

你们看,很完美是不是,旁边是生姜碎哈

步骤6 蒜蓉龙虾尾怎么做

大蒜用刀剁成碎碎的蒜泥

步骤7 蒜蓉龙虾尾怎么炒

喜欢吃辣的亲们小米辣洗净剁碎

步骤8 蒜蓉龙虾尾怎么煮

其实这道菜放菜籽油会更香哦 多放一点油,少许花椒一起小火爆香 加入清洗干净沥干水的龙虾尾 转大火快速翻炒

步骤9 蒜蓉龙虾尾怎么炖

虾子全部变成红色的时候倒入一大勺料酒去腥

步骤10 蒜蓉龙虾尾怎么煸

翻炒两分钟左右熄火待用

步骤11 蒜蓉龙虾尾怎样煸

另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥,小米辣碎 千万小火不然一下子就焦掉了 【建议最好用不粘锅,对于新手而言更容易操作哦】

步骤12 蒜蓉龙虾尾怎样做

一大勺秘制豆瓣酱,我给剁碎了些 小火慢慢炒出红油

步骤13 蒜蓉龙虾尾怎样炒

豆瓣酱是我们家独家秘制的,喜欢想要的亲可以私信留言哦

步骤14 蒜蓉龙虾尾怎样煮

先前弄下来的虾膏可以放进去了,快速翻炒

步骤15 蒜蓉龙虾尾怎样炖

过好油的龙虾尾巴可以放进去啦 翻炒至都裹上满满的酱料

步骤16 蒜蓉龙虾尾的制作

嗯哼,给你们瞅瞅这样看着就已经很想吃了是不

步骤17 蒜蓉龙虾尾的制作方法

一勺生抽

步骤18 蒜蓉龙虾尾的制作大全

半勺糖

步骤19 蒜蓉龙虾尾的做法大全

少许白胡椒粉

步骤20 蒜蓉龙虾尾的做法大全

一罐啤酒

步骤21 蒜蓉龙虾尾的做法大全

中小火慢慢煮吧

步骤22 蒜蓉龙虾尾的做法大全

汤汁差不多三分之一的时候尝一下味道,看一下缺什么放什么 因为豆瓣酱生抽这些都有咸度的 别一锅美味变得候咸候咸的

步骤23 蒜蓉龙虾尾的做法大全

放少许葱花翻炒匀就可以出锅啦

步骤24 蒜蓉龙虾尾的做法大全

来一锅产近景给你们瞅瞅,诱惑到你了吗

步骤25 蒜蓉龙虾尾的做法大全

其实这不是十斤的量哈,就做了一半儿一个人吃不完 洗得时候累的腰酸背痛 吃的时候嫌弃不够

步骤26 蒜蓉龙虾尾的做法大全

别看虾不是特别大,剥了几个肉还是挺饱满的啊

步骤27 蒜蓉龙虾尾的做法大全

生活是一场无师自通的修行,从喧闹的人际关系里学会孤独,从热爱的事上学会妥协,从依赖的人身上学会分别

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