蒜蓉毛豆

by zimo紫陌 482 收藏 6341 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.7%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

蒜蓉毛豆是一道简单易上手的快手菜,没有过多的调味品,味道清爽透鲜,无论是配干饭还是稀饭,都是极好的,来试试吧!

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主料
辅料
两瓣
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步骤1 蒜蓉毛豆的做法大全

我喜欢买带壳的新鲜毛豆,买回家剥好,再冲洗干净

步骤2 蒜蓉毛豆的做法图解

一个小红椒清洗干净再切成小丁,蒜切成末待用

步骤3 蒜蓉毛豆的家常做法

锅内倒入适量油开中火烧热后倒入毛豆翻炒,

步骤4 蒜蓉毛豆的简单做法

翻炒至全部毛豆颜色碧绿,再放入蒜末翻炒均匀

步骤5 蒜蓉毛豆怎么吃

再加入适量盐翻炒,如果有点粘锅,倒入少量清水翻炒盐融化

步骤6 蒜蓉毛豆怎么做

这时可以再少量多次倒入清水,也可以一次性倒入小半碗水

步骤7 蒜蓉毛豆怎么炒

盖上锅盖转小火焖煮

步骤8 蒜蓉毛豆怎么煮

等到锅内还有一点水时,尝下豆子有没有熟,如果没熟,再添加点水继续小火焖煮,如果熟了放入红椒丁继续翻炒至水干即可出锅啦

成品图
烹饪技巧

1:毛豆一定要先把水份炒干了,颜色全部都是碧绿碧绿的,才能加水翻炒\n2:可以一点一点的加水焖煮,随时尝下豆子的成熟感,因为豆子的老嫩程度不一样,需要的水份就不一样

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