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蒜蓉木耳西兰花

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西兰花比木耳容易烫熟,因此木耳焯烫得差不多后再下入西兰花。西兰花下沸水后只需搅两下就捞起来,防止烫得过软,同时也可能使营...

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主料 2人份

西兰花1颗、黑木耳1把

调料

色拉油适量、食盐适量、适量

蒜蓉木耳西兰花步骤1

干木耳用水泡发过夜后洗净,西兰花切块洗净

步骤2

大蒜切成末

步骤3

煮一锅水,沸腾后加几滴食用油和一勺盐

步骤4

先把木耳倒入水中煮1分钟,再把西兰花倒进去烫一下就连同木耳一起捞出沥干

步骤5 蒜蓉木耳西兰花的做法大全

锅中加入少许食用油,将蒜末爆香,倒入西兰花和木耳,加少许盐翻炒几下后出锅

蒜蓉木耳西兰花成品图
烹饪技巧

焯烫绿色蔬菜的时候,在水里加几滴油可以保持菜的鲜绿不变黄
西兰花比木耳容易烫熟,因此木耳焯烫得差不多后再下入西兰花。西兰花下沸水后只需搅两下就捞起来,防止烫得过软,同时也可能使营养流失

原创菜谱创建时间:2012-03-05 14:33:33
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