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蒜蓉肉末烤茄子

by 浓咖啡淡心情 19462 收藏 192939 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.8%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
初级入门

荤素搭配的一道菜,茄子软嫩,与蒜蓉肉末搭配在一起味道非常好,特别适合配米饭。

展开
主料3人份
辅料
蒜蓉3大勺
剁椒1大勺
甜面酱2大勺
料酒1小勺
葱花儿适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉肉末烤茄子的做法大全

茄子洗净,竖着切两半,然后在茄子瓤上划几刀,便于入味

步骤2 蒜蓉肉末烤茄子的做法图解

在茄子表面刷上一层植物油,放入烤盘中,入烤箱,中层,上下火200度,烤10分钟,出炉备用

步骤3 蒜蓉肉末烤茄子的家常做法

炒锅烧热,倒油,油热后,放入蒜蓉、剁椒、葱,烹入料酒爆香

步骤4 蒜蓉肉末烤茄子的简单做法

将蒜蓉推到一边,再放入肉馅炒散

步骤5 蒜蓉肉末烤茄子怎么吃

放甜面酱炒匀

步骤6 蒜蓉肉末烤茄子怎么做

加点鸡精调味

步骤7 蒜蓉肉末烤茄子怎么炒

将炒好的蒜蓉肉末均匀的铺在茄子上;烤箱预热8至10分钟,用烤肉/红薯功能,关闭热风,中层,190度,15分钟,出炉后趁热撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

茄子要选个头稍微小一些,比较嫩的来烤,会比较容易熟和入味

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