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蒜蓉生菜的做法

蒜蓉生菜

by 简单7700

一次偶然的机会,我随意弄了个白灼生菜,用酱油捞,女儿居然全部吃光光了。我很惊奇,女儿对青菜的爱好,不是那么的狂热的哟。 后来我就尝试着学做其他的做法,让生菜更香更嫩一点。结果只要是有这么一个菜,女儿和老公都喜欢吃。 只是生菜等我摆完盘拍完照就都凉了。好吃的菜菜要趁热吃哟。

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蒜蓉生菜营养建议

蒜蓉生菜的食材2人份

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蒜蓉生菜的做法

1 蒜蓉生菜菜谱图解

生菜洗净控水

2 蒜蓉生菜菜谱图解

蒜蓉拍碎用刀剁一下

3 蒜蓉生菜菜谱图解

取一小碗,加适量盐,生抽,鱼露、香油搅匀

4 蒜蓉生菜菜谱图解

炒锅烧热,下少量油,等油温稍高时将蒜蓉倒入,转小火,至微黄

5 蒜蓉生菜菜谱图解

转中火,加入干辣椒爆香后,倒入第3中

6 蒜蓉生菜菜谱图解

取一锅,放适量水,烧开后,放入生菜,烫个20秒即捞出控水。生菜易老,我来不及拍照

7 蒜蓉生菜菜谱图解

取一大碗,将生菜和调味汁一起捞匀

8 蒜蓉生菜菜谱图解

装盘即可

成品图

蒜蓉生菜的烹饪技巧

生菜本身很嫩,过下滚水即可捞出,否则不翠绿了
喜欢吃辣的可以将干辣椒和蒜蓉一起爆香哦。我家女儿只能吃微辣,因此没有先爆干辣椒
根据个人喜好增减调味料哟

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