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蒜蓉生菜的做法

蒜蓉生菜

by 斯佳丽

炒生菜时加入大量的蒜蓉, 不仅能风味独特, 而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。如果生菜的叶片比较大, 建议用手撕成片,吃起来会比刀切的脆, 还能减少营养的流失。不过要记得哟,无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样才能保持生菜脆嫩的口感。要想炒青菜色泽翠绿,保持青菜的鲜甜口感不容易,掌握火候很重要,动作要快哟, 这菜绝对是你最该学会的菜哟。

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蒜蓉生菜营养建议

蒜蓉生菜的食材2人份

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蒜蓉生菜的做法

1 蒜蓉生菜菜谱图解

准备好原材料

2 蒜蓉生菜菜谱图解

热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆香

3 蒜蓉生菜菜谱图解

放入清洗干净的生菜

4 蒜蓉生菜菜谱图解

微微变色后加入适量的盐

5 蒜蓉生菜菜谱图解

再翻炒两下,盛入盘中

6 蒜蓉生菜菜谱图解

端上桌了

成品图

蒜蓉生菜的烹饪技巧

这道简单的快炒菜非常讲究火候, 火要大, 动作要快, 这样才能保持蔬菜翠绿,还营养不流失

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