步骤1
生蚝清洗干净，上锅蒸两分钟左右，开口马上关火，这样更方便开壳
步骤2
蒸生蚝的时间炒些蒜蓉，量油放入蒜蓉小火炒制蒜蓉微微发黄，有浓浓的蒜香味即可
步骤3
生蚝蒸好取出开壳，冲洗干净后放入蒸锅
步骤4
放上炒好的蒜蓉，再次上锅蒸2-3分钟，根据生蚝大小调整时间
步骤5
蒸好的生蚝放点小葱点缀，浇上特级海鲜酱油即可
成品图
烹饪技巧
生蚝因为盐经过两次蒸制，所以每次蒸的时间都不要太长，否则肉质会变老
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