蒜蓉丝瓜条

by 斯佳丽 3 收藏 5729 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.1%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初级入门

吃丝瓜我一向主张蔬菜应该吃它的本味,来自大自然的田野的清香的味道,就如人一样,自然一些,本色才是最美的一面。 所以炒这道菜用到的调味料很少, 只需一点点盐和大蒜就可以了, 最后加入点水淀粉勾芡即可。 如何炒丝瓜不变色呢? 偷偷告诉你一个小妙招, 那就是丝瓜切好后尽快的炒, 炒之前可以加入盐腌制一下,用点猪油炒更好;这样炒出来的丝瓜就能保持翠绿的色泽,我试过这法子很管用,你也试试吧

展开
主料3人份
辅料
蒜蓉1小蝶
枸杞5-8颗
猪油 适量
适量
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉丝瓜条的做法大全

准备好原材料

步骤2 蒜蓉丝瓜条的做法图解

丝瓜切成条加入盐先腌制一下

步骤3 蒜蓉丝瓜条的家常做法

烧热锅, 放入点猪油, 再放入蒜蓉进去爆香

步骤4 蒜蓉丝瓜条的简单做法

放入丝瓜条进去翻炒

步骤5 蒜蓉丝瓜条怎么吃

翻炒到丝瓜微微发软后倒入适量的水淀粉进去翻炒

步骤6 蒜蓉丝瓜条怎么做

翻炒均匀后盛入碗中,放入泡过的枸杞放在表面

步骤7 蒜蓉丝瓜条怎么炒

端上桌了

成品图
烹饪技巧

丝瓜去皮后要马上进行下一步制作,避免丝瓜氧化;如果不马上炒, 要放入淡盐水中浸泡; 2. 丝瓜加入点盐腌制能保持丝瓜翠绿;3. 炒丝瓜用猪油炒味道更香,颜色更翠绿;4. 最后加入点水淀粉勾芡

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