蒜蓉小龙虾

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
26.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

正是小龙虾上市的季节,担心外面的处理不干净,那就自己动手吧!

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主料
辅料
蒜蓉5个
香菜2根
适量
适量
适量
啤酒1听
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉小龙虾的做法大全

把小龙虾倒进水池,取锋利剪刀把小脚剪掉

步骤2 蒜蓉小龙虾的做法图解

沿头部三角区剪开

步骤3 蒜蓉小龙虾的家常做法

剔除头内脏物

步骤4 蒜蓉小龙虾的简单做法

捏住尾部,转一圈拉出内脏(黑线)

步骤5 蒜蓉小龙虾怎么吃

处理好后,用清水过几遍

步骤6 蒜蓉小龙虾怎么做

把蒜头剁成蒜末备用

步骤7 蒜蓉小龙虾怎么炒

香菜洗净备用

步骤8 蒜蓉小龙虾怎么煮

油加热,倒入小龙虾

步骤9 蒜蓉小龙虾怎么炖

大火炸30秒左右,龙虾泛红捞出备用

步骤10 蒜蓉小龙虾怎么煸

锅内剩少于油,倒入蒜末炒香

步骤11 蒜蓉小龙虾怎样煸

炒至金黄,盛出一部分用于最后浇在小龙虾上

步骤12 蒜蓉小龙虾怎样做

倒入炸过的小龙虾,翻炒均匀,倒入啤酒

步骤13 蒜蓉小龙虾怎样炒

加水没过龙虾

步骤14 蒜蓉小龙虾怎样煮

加盐,糖,拌匀,盖锅中火烧20分钟左右

步骤15 蒜蓉小龙虾怎样炖

稍收汁出锅

步骤16 蒜蓉小龙虾的制作

表面撒上蒜末,香菜,淋上热油

步骤17 蒜蓉小龙虾的制作方法

来杯啤酒,享用美食吧!

成品图
烹饪技巧

我买的是蟹塘里养的青虾,处理起来比较方便,壳也比较薄

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