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蒜蓉油麦菜

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超级简单,超级好吃的一个菜,油麦菜特殊的香味,让我欲罢不能,用了万能调料蚝油,再加上蒜蓉的清香,简直太美妙了。
依然是急...

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主料 1人份

油麦菜300克、蚝油20毫升、2瓣

辅料

花生油15毫升

蒜蓉油麦菜步骤1 蒜蓉油麦菜的做法大全

准备好食材,4棵油麦菜和两粒蒜

步骤2 蒜蓉油麦菜的做法图解

摘下叶子,一片片洗干净

步骤3 蒜蓉油麦菜的家常做法

洗好的油麦菜,切成长段,也可以不切直接炒,其实在饭店油麦菜都是直接炒的,但我从小被我娘教育,如果菜不切就是喂猪的,所以要切段才行

步骤4 蒜蓉油麦菜的简单做法

蒜切成蒜末

步骤5 蒜蓉油麦菜怎么吃

油温较高时,下入一般蒜末爆香

步骤6 蒜蓉油麦菜怎么做

加入切好的油麦菜,这时可以看到油烟,说明油温比较高

步骤7 蒜蓉油麦菜怎么炒

加入蚝油

步骤8 蒜蓉油麦菜怎么煮

炒匀后,大约需要1分钟的时间,蚝油和油麦菜全部混合均匀,加入剩余的蒜蓉,就可以关火了

步骤9 蒜蓉油麦菜怎么炖

再次翻炒两下就可以了

步骤10 蒜蓉油麦菜怎么煸

装盘开吃了,这些只够我一个人吃的

蒜蓉油麦菜成品图
烹饪技巧

大火快炒
蚝油是咸的,所以不需要盐了,口重着酌情加盐
蒜留一部分最后放,滋味妙不可言

原创菜谱创建时间:2016-09-25 13:54:14
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