蒜蓉蒸茄子

by 舞之灵 1027 9713 收藏 39749 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.9%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

上一道非常非常适合懒人以及没有时间倒腾的朋友。也是自己试验的菜肴,但是效果却非常的好,那个,我可以用好吃到停不下来来形容吗?不信?那你试试吧

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主料2人份
辅料
1大勺
剁椒1勺
生抽1勺
凉拌汁1大勺
色拉油1大勺
白糖1勺
香醋1小勺
香油2滴
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉蒸茄子的做法大全

茄子洗净不要去皮,先切3段,然后对半切块整成粗条

步骤2 蒜蓉蒸茄子的做法图解

放入深碗中,和冷水一起下锅蒸至基本熟(这个过程我用了25分钟左右,从冷水开始)

步骤3 蒜蓉蒸茄子的家常做法

这中间可以准备调料,将除香醋以外所有调料混合好。另外蒜剁成蓉

步骤4 蒜蓉蒸茄子的简单做法

打开蒸锅看茄子基本蒸熟的时候将调料一一放入,盖盖继续蒸5分钟左右

步骤5 蒜蓉蒸茄子怎么吃

取出拌匀,等稍微冷却后滴入香醋再次拌匀入冰箱冷藏片刻食用更佳

成品图
烹饪技巧

蒸的时间要根据你使用锅具和茄子多少决定;
调料入锅一起蒸可以让茄子更好的吸收味道;
加入香醋目的当然也是让口味更佳啦,这个,你懂的;
不喜欢剁椒的也可以不放的,一样好吃,这个我也试过的。(当然调味中你就要适当加点盐了)

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