蒜蓉蒸生蚝

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13%
蛋白质
16.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

男人吃它补锌壮阳,女人吃它美容,像我这样处理,一次能吃一盘! 生蚝即牡蛎中个体比较大的,牡蛎,又称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所需要的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。 生蚝具有重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,潮热盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。 生蚝中锌元素含量非常丰富,是男性补锌的佳品,有壮阳的作用。催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱,这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本(福岛除外),这些地方的生蚝比较卫生可靠,没有污染,可以生吃的。 这次用的生蚝是产自山东乳山的生蚝,非常新鲜。只需5-6分钟就可以享受的美味,而调味料却非常的简单,只需大蒜和生抽。生蚝中铺的蒜蓉是经过油煸炒过的熟蒜,称之黄金蒜,比生蒜更香更美味,炸好的蒜蓉,香气扑鼻,使人欲罢不能,成品味道非常鲜美!

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主料3人份
辅料
食用油适量
生抽2勺
小米辣 两个
展开全部辅料
步骤1 蒜蓉蒸生蚝的做法大全

生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中

步骤2 蒜蓉蒸生蚝的做法图解

大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈

步骤3 蒜蓉蒸生蚝的家常做法

油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用

步骤4 蒜蓉蒸生蚝的简单做法

用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中

步骤5 蒜蓉蒸生蚝怎么吃

每个蚝肉上淋上生抽

步骤6 蒜蓉蒸生蚝怎么做

蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可

步骤7 蒜蓉蒸生蚝怎么炒

取出就可以吃了,炸的蒜蓉味满屋子飘香,生蚝非常鲜,完全停不下来,连汁都喝掉,不要浪费啊!

成品图
烹饪技巧

生蚝一定不要蒸时间长了,否则蚝肉会老,影响口感!
生蚝的营养价值:
每100g的牡蛎,锌含量高达9.39mg,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求
牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药
所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处
牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收
牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化
牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用

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