酸爽开胃肉末炒豆角

by 黑猫警长kitchen 227 收藏 6198 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.7%
蛋白质
34.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

夏天来了,不想吃太油腻的,又想开胃一点就试试这道下饭小菜吧,下饭神器,作为送粥小菜也很不错。

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主料2人份
辅料
辣椒适量
适量
少许
生抽适量
蒜末少许
展开全部辅料
步骤1 酸爽开胃肉末炒豆角的做法大全

准备材料

步骤2 酸爽开胃肉末炒豆角的做法图解

瘦肉剁碎成肉末

步骤3 酸爽开胃肉末炒豆角的家常做法

酸豆角切粒后入锅里中火炒干水份

步骤4 酸爽开胃肉末炒豆角的简单做法

炒干水份的酸豆角盛出

步骤5 酸爽开胃肉末炒豆角怎么吃

热锅下油,爆香蒜末和肉末,把肉末炒散开

步骤6 酸爽开胃肉末炒豆角怎么做

加入切碎的小辣椒

步骤7 酸爽开胃肉末炒豆角怎么炒

翻炒均匀后倒入酸豆角

步骤8 酸爽开胃肉末炒豆角怎么煮

加少许生抽加盐调味后即可出锅

成品图
烹饪技巧

酸豆角要提前炒干水份,这样炒出来的豆角肉末不会太软,水份不多。猪肉可以挑选肥一些的,炒出猪油也很不错,因为酸豆角也吸油。酸豆角的酸度,如果太酸要根据个人口味适当增加一些白糖中和一下

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