酸酸甜甜菠萝饭

by WFMM牛妈美食 390 收藏 8523 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.3%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较高热量
新手尝试

我家主食吃的最多的是就是米饭,牛牛一日三餐都要吃米饭,而且是百吃不厌。但是天天白米饭总吃我是受不了,我觉得还是面食好吃,但是为了顺他爷俩的口味,只能做米饭的次数多一些。 白米饭我也是换着花样做, 时而做个蛋炒饭,芝士焗饭什么的。这两天新到了狠粮优选的胚芽米,做出的米饭颗粒感很好,吃起来米香味正,在买个菠萝,做个菠萝饭好吃的不得了,哈哈,要知道这道菠萝饭可是泰式美食。记得上次去泰式餐厅也点了一道这个菠萝饭,要价48元,吼吼,不如自己做更实惠好吃!

展开
主料1人份
辅料
黄瓜丁少许
玉米粒100克
展开全部辅料
步骤1 酸酸甜甜菠萝饭的做法大全

最近吃这个胚芽米特别好吃,做米饭,熬粥都用这个米,胚芽米是作到保全糙米营养,并留存新米的鲜香营养更丰富

步骤2 酸酸甜甜菠萝饭的做法图解

胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义,所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分,所以更珍贵哦!

步骤3 酸酸甜甜菠萝饭的家常做法

先来做大米饭,大米清水淘洗两遍

步骤4 酸酸甜甜菠萝饭的简单做法

放入饭煲后,添加适量清水,感觉胚芽米吸水性更强一些,所以可以根据平常多加一点点的水

步骤5 酸酸甜甜菠萝饭怎么吃

米饭做好后盛出一碗,在提前准备菠萝一个, 玉米粒少量,黄瓜半根,虾仁8个

步骤6 酸酸甜甜菠萝饭怎么做

菠萝用到延边切进去

步骤7 酸酸甜甜菠萝饭怎么炒

在用勺子把菠萝肉挖出,中间挖空

步骤8 酸酸甜甜菠萝饭怎么煮

虾仁切丁,黄瓜切丁

步骤9 酸酸甜甜菠萝饭怎么炖

挖出的菠萝肉切丁

步骤10 酸酸甜甜菠萝饭怎么煸

热锅倒油,放入食材,接着放入一勺白糖

步骤11 酸酸甜甜菠萝饭怎样煸

在放入菠萝丁

步骤12 酸酸甜甜菠萝饭怎样做

最后倒入胚芽米饭

步骤13 酸酸甜甜菠萝饭怎样炒

一起翻炒5-10分钟,收汁后即可,

步骤14 酸酸甜甜菠萝饭怎样煮

把炒好的米饭盛到菠萝空心里,酸酸甜甜的菠萝饭就好了

步骤15 酸酸甜甜菠萝饭怎样炖

吃一口很有虾仁的鲜,还有菠萝的酸甜,更有胚芽米的米香,可谓口感丰富,特别吸引小朋友的食欲

步骤16 酸酸甜甜菠萝饭的制作

我家牛牛自己吃完这一个菠萝饭,大赞好吃

成品图
烹饪技巧

做米饭时候根据自己喜好的米饭软硬度来添加水量,胚芽米感觉吸水性强,我用饭煲做的,比平时稍微多加了一点水,做出米饭软硬度刚刚好
炒玉米粒和菠萝丁时候一定要加点白糖,因为菠萝还是比较酸的,加糖后中和一下酸味
我家平时都是选择东北大米,特别是黑龙江产地的,因为这里的大米最好吃,最香。胚芽米更是保留了更多的营养成分,糙米中的黄金米,多吃对身体有益

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