酸酸甜甜的糖醋鱼

by sourcehe 4 收藏 3509 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.6%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
高级厨师

鱼含有丰富的蛋白质,易吸收,健脑、补钙、常给孩子吃鱼会提高记忆力,更加聪明、学习好,身体棒。 糖醋鱼,酸酸甜甜,无腥味、肉质鲜美,食材少。没想到儿子特喜欢吃,还把糖醋鱼的汁用来拌饭,现在天天嚷着要吃糖醋鱼。

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主料2人份
皖鱼600克
辅料
3毫升
2克
姜粉1克
生粉10克
大蒜适量
香菜10克
展开全部辅料
步骤1 酸酸甜甜的糖醋鱼的做法大全

食材:皖鱼、糖醋酱、油、盐、姜粉、生粉、大葱、香菜

步骤2 酸酸甜甜的糖醋鱼的做法图解

皖鱼洗净,切块,放油、盐、姜粉、生粉拌均腌制

步骤3 酸酸甜甜的糖醋鱼的家常做法

热锅倒油,油温达到180度左右,把鱼块放入锅里炸至外面金黄色,筷子翻转一次,让鱼块炸的更加透彻,炸好鱼块,捞出沥干油

步骤4 酸酸甜甜的糖醋鱼的简单做法

把切好的大葱、放锅里,煸香,然后加入糖醋酱煮沸

步骤5 酸酸甜甜的糖醋鱼怎么吃

把炸好的鱼块加入煮沸的糖醋锅里,中小火煮至入味。大火容易煮糊,鱼块不入味

步骤6 酸酸甜甜的糖醋鱼怎么做

甜醋酱入味鱼肉之后,改为大火收汁,这个时候的鱼块酸酸甜甜,肉很鲜嫩,连汤汁用来拌饭都很好吃

成品图
烹饪技巧

皖鱼要挑选鱼肚上的肉是最鲜嫩的

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