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蒜酥蒸南瓜

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很适合夏季吃的一道蒸美味,超低成本,制作简单,营养丰富,不油腻好味道,颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜,口感清甜可以当...

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主料 2人份

南瓜300克

辅料

红椒1大勺

调料

2大勺、1大勺、1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、2大勺

蒜酥蒸南瓜步骤1

南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

步骤2 蒜酥蒸南瓜的做法大全

把切好的南瓜片码入盘中

步骤3

炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

步骤4 蒜酥蒸南瓜的做法图解

倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火

步骤5

将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

步骤6 蒜酥蒸南瓜的家常做法

入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

蒜酥蒸南瓜成品图
烹饪技巧

  根据个人口味选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒

原创菜谱创建时间:2013-06-14 13:10:41
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