蒜苔炒鸡蛋-迷迭香

by 迷迭香Rosemary 363 收藏 8102 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.4%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

冬季悄悄来临,随着温度的下降,人们吃的食物也在悄然改变。蒜苔作为目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一,在冬季华丽登场。别看蒜苔光秃秃的一根很单调,它可能做不少家常菜呢——蒜苔炒鸡蛋、蒜苔木耳炒肉、蒜苔肉馅饺子、蒜苔炒腊肉、蒜苔配小龙虾……说了这么多,都忍不住流口水了!拿几根蒜苔,配上万能的鸡蛋君,来一盘可口的蒜苔炒鸡蛋吧!

展开
主料2人份
辅料
葱花5克
姜末5克
蒜末5克
干辣椒5克
耗油2汤匙
展开全部辅料
步骤1 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香的做法大全

蒜苔、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、耗油等备料

步骤2 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香的做法图解

蒜苔切段,葱切葱花,姜切末,蒜切末

步骤3 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香的家常做法

打散两个鸡蛋

步骤4 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香的简单做法

锅中倒油,油热后倒入蛋液

步骤5 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香怎么吃

用锅铲迅速打散蛋液,使鸡蛋成小块,凝固后盛出备用

步骤6 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香怎么做

锅中再次倒油,爆香葱姜蒜末,倒入干辣椒

步骤7 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香怎么炒

倒入蒜苔段,大火爆炒

步骤8 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香怎么煮

倒入蚝油翻炒均匀

步骤9 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香怎么炖

倒入适量开水

步骤10 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香怎么煸

倒入鸡蛋、盐翻炒均匀

步骤11 蒜苔炒鸡蛋-迷迭香怎样煸

出锅啦!

成品图
烹饪技巧

蒜苔炒的时间长了不好吃,最好是大火快炒哦~
耗油的量可按个人口味调整哦!
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