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蒜薹炒腊肠

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当厨娘的人,每天做菜要吃点啥,真是一件很头疼的事情呢;菜市场里转来转去,轮来转去的就那么几样,同样的食材,换着花样吃也会...

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主料 4人份

蒜苔300克、腊肠1根

辅料

小米椒3个、生姜6克、生抽酱油15毫升、鸡粉0.5克、食用油20毫升

蒜薹炒腊肠步骤1 蒜薹炒腊肠的做法大全

提前蒸好的腊肉切片,小米椒和生姜洗净后切碎

步骤2 蒜薹炒腊肠的做法图解

蒜薹洗净后直接用手掐成小段

步骤3 蒜薹炒腊肠的家常做法

炒锅中注入食用油,下小米椒,姜丝炝锅。

步骤4 蒜薹炒腊肠的简单做法

出香味后下蒜薹。

步骤5 蒜薹炒腊肠怎么吃

翻炒2分钟左右,炒至6分熟

步骤6 蒜薹炒腊肠怎么做

下腊肠

步骤7 蒜薹炒腊肠怎么炒

翻炒均匀后下生抽酱油

步骤8 蒜薹炒腊肠怎么煮

翻炒均匀后再沿锅边淋少许水,略焖2分钟

步骤9 蒜薹炒腊肠怎么炖

最后加鸡粉,翻炒均匀后关火即可

蒜薹炒腊肠成品图
烹饪技巧

蒜薹不易太的过熟,软趴趴的口感不好
腊肠,蒸饭的时候放饭格中蒸熟,炒的时候也会节省很多时间。精灵经常会提前蒸熟一,两根放冰箱备用
腊肠,生抽有咸味,所以无须另外加盐

原创菜谱创建时间:2018-06-11 16:44:21
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