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蒜苔炒腊肉

by 杰米888888 472 收藏 6009 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.5%
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

家常菜 蒜苔炒腊肉简单易学,最主要的是味道很好,而且材料非常好买,菜场都有卖。

展开
主料2人份
辅料
菜籽油适量
干辣椒适量
适量
酱油适量
展开全部辅料
步骤1 蒜苔炒腊肉的做法大全

材料(腊肉、蒜苔)的准备及清洗

步骤2 蒜苔炒腊肉的做法图解

将蒜苔切节(3-4cm长)

步骤3 蒜苔炒腊肉的家常做法

将洗好的腊肉先煮过(桃李厨艺小提示:煮过之后容易切片)

步骤4 蒜苔炒腊肉的简单做法

煮过之后切成薄片

步骤5 蒜苔炒腊肉怎么吃

准备炒菜,把锅放在电磁炉上加热,再倒入菜籽油烧一下,待油冒烟且油泡散去

步骤6 蒜苔炒腊肉怎么做

将准备好的干辣椒(整个切成2节)放入油锅中炸一下

步骤7 蒜苔炒腊肉怎么炒

再放入蒜苔,大火翻炒

步骤8 蒜苔炒腊肉怎么煮

待蒜苔5分熟的时候,放人适量的盐后,再放肉腊肉

步骤9 蒜苔炒腊肉怎么炖

待蒜苔7分熟时加点酱油调味

步骤10 蒜苔炒腊肉怎么煸

再翻炒一下待蒜苔8-9分熟时,就可以起锅了

成品图
烹饪技巧

炸辣椒之前,干辣椒最好不要沾水,要不然不香。蒜苔不能炒得太熟,8-9分熟就可以了

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