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蒜苔炒腊肉

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正宗湖南辣妹子,除了吃辣还爱吃腊肉。年前爸爸给我邮寄了一大包腊肉,从材料采购到成品都是亲力亲为,老爸用心做的腊肉味道一定...

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主料 3人份

腊肉250克、蒜苔1把、胡萝卜半根、辣椒(红,尖,干)2根

辅料

生抽1茶匙、适量

蒜苔炒腊肉步骤1 蒜苔炒腊肉的做法大全

腊肉放入淘米水中用刷子清洗干净。水没过腊肉,煮20分钟,趁热切成片

步骤2 蒜苔炒腊肉的做法图解

蒜台切段,胡萝卜切片,蒜切片,干辣椒掰开

步骤3 蒜苔炒腊肉的家常做法

锅里放少许植物油,下入腊肉,小火将腊肉中的肥肉煸出油来

步骤4 蒜苔炒腊肉的简单做法

将腊肉捞出,油留在锅里

步骤5 蒜苔炒腊肉怎么吃

将大蒜片和干辣椒放入锅里炒出香味

步骤6 蒜苔炒腊肉怎么做

下入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软

步骤7 蒜苔炒腊肉怎么炒

下入蒜台翻炒

步骤8 蒜苔炒腊肉怎么煮

最后放腊肉翻炒,放少许生抽调味,出锅

蒜苔炒腊肉成品图
烹饪技巧

腊肉咸味重,所以菜谱中没有放盐
胡萝卜在油里煸炒一下味道会更好

原创菜谱创建时间:2016-11-01 10:40:01
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